Recetas Ensalada Waldorf

Sugerencia del Gourmet: La ensalada Waldorf es todo un clásico. Su origen se encuentra en el Hotel Waldorf Astoria de la ciudad de Nueva York. Aquí le presentamos una receta muy similar a la original, que puede variar a su antojo.

Ingredientes:

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(para 1 o 2 personas)

  • 1 manzana
  • 125 gramos de apio tierno
  • 1 zanahoria 1 rodaja de piña
  • 45 gramos de nueces
  • 1 cda. sopera de nata líquida
  • 40 gramos de mayonesa
  • El zumo de medio limón
  • Sal y pimienta
  • Azúcar al gusto

 

Preparación: 25 minutos aprox.

Por ración: 390Kcal.

Modo de preparación

  1. Pele la manzana y la zanahoria, y quite las hebras al apio. Deseche el corazón de la manzana y córtelo todo en tiras muy finas o rállelo. Rocíelo con el zumo de limón. Corte la piña en daditos.
  2. Prepare una salsa con la nata líquida, la mayonesa y los condimentos. Mézclela con los ingredientes picados y las nueces. Deje reposar la ensalada durante unos 20 minutos y listo.

Para darle un gusto más al paladar, puede incorporar taquitos de queso de cabra o queso azul.

Receta de Ensalada Waldorf
Ensalada Waldorf

 

 

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