Estos ingredientes no podrán ser saboreados por los niños del siglo XXII
¿Qué alimentos están en peligro de desaparecer? Más de 7,53 mil millones de habitantes en el planeta generando sobreproducción, sobreexplotación y sobreconsumo hicieron que estos ingredientes fueran catalogados en peligro de extinción.
¿Te imaginas que los alimentos de tu dieta diaria se convirtieran en alimentos de lujo debido a su escasez?
Chocolate
¿La principal razón por la que el chocolate está en peligro de extinción?
¡Cada vez comemos más! Entre los países que aumentaron su consumo en chocolates están Suiza, China y la India; con un crecimiento de más de la mitad de lo que hace 10 años se consumía. Pero también se le atribuye a lo difícil que es cultivar cacao y a como las tierras de cultivo han disminuido su adaptabilidad para dicha actividad.
Manzana
La urbanización acelerada es uno de los principales factores en cuanto al riesgo que tiene la manzana por extinguirse, al igual que la deforestación tan extrema que estamos viviendo hoy en día.
En unos años más podríamos quedarnos sin la «malus sieversii» que es la madre de toda la variedad de las manzanas que existen a nivel mundial.
Café
¡Tu taza diaria de café podría desaparecer! y como consecuencia una disminución en la calidad de vida en algunos países , debido al gran consumo y hábitos alimentarios que las personas tienen dentro de ellos.
El 60% de las 124 especies de café que se conocen a nivel mundial, está en peligro de desaparecer. Atribuyéndoselo al a la destrucción del hábitat de especies silvestres además del cambio climático al que se expone el cultivo de café día con día.
Plátano
¿Has escuchado hablar del mal de Panamá?
Es el marchitamiento del plátano debido a un hongo que ataca las raíces de la fruta; se expande por Asía, África y Australia.
A causa de su gran alcance se teme la llegada de esta enfermedad a América del Sur, enfrentándonos a un grave problema, ya que esta zona produce más del 70% del plátano a nivel mundial.
Miel
“Si las abejas desaparecen, al hombre le quedarían cuatro años en la Tierra» A. Einstein.
Las sequías, los inviernos cada vez más cortos y los pesticidas han hecho que la perdida de la biodiversidad y el impacto en las abejas incremente de manera significativa, llevando actualmente 4 especies de abejas extintas en Europa… y contando.
Por lo tanto No Abejas = No miel
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Fuentes: El Universal
